Skallebølle Slagtehus åbner en ny satellitbutik i Odense – og vi leder efter den helt rigtige person til at stå i spidsen.

Det her er ikke en stilling, hvor alt er lagt fast på forhånd. Det er et pilotprojekt, hvor du får mulighed for at være med helt fra begyndelsen og være med til at forme både konceptet, butikken og kundeoplevelsen.

Som butiksleder bliver du en del af hele processen.

Sammen med os skal du være med til at udvælge, hvilke varer der skal tilbydes i butikken, være med omkring pakningen og klargøringen af varerne på slagtehuset og sikre, at de kommer godt fra slagtehuset til butikken.

Og så er det selvfølgelig dig, der møder kunden i den anden ende.

Du får derfor en helt særlig mulighed for at følge produkterne hele vejen fra udvælgelse og pakning til levering, salg og den endelige kundeoplevelse.

Visionen er en butik med et stærkt udvalg af færdigpakkede varer fra Skallebølle Slagtehus.

Der kommer ikke til at foregå udskæringer eller håndtering af åbne fødevarer i butikken. Fokus er på gode, kvalitetsbevidste produkter, en indbydende butik, godt købmandskab og ikke mindst den gode kundeoplevelse.

Som butiksleder får du et stort ansvar for den daglige drift og bliver en afgørende del af at få pilotprojektet godt fra start.

Du kommer blandt andet til at:

• Være med til at udvikle og forme butikkens sortiment
• Være med i processen omkring pakning og klargøring af varer
• Koordinere varer og levering fra slagtehuset til butikken
• Stå for den daglige drift af butikken
• Sælge varerne og skabe gode kundeoplevelser
• Sørge for vareopfyldning og en indbydende præsentation
• Have ansvar for struktur og planlægning i hverdagen
• Følge salget tæt og være med til at udvikle konceptet ud fra kundernes ønsker og behov

Kort sagt: Du skal være med hele vejen fra vareudvælgelse til pakning, levering og salg.

Først og fremmest skal du have passion for mad.

Det er ikke et krav, at du er udlært slagter – men det er klart en fordel, hvis du har en faglig baggrund fra slagterfaget eller erfaring med kød, råvarer eller fødevarer.

Det vigtigste er, at du har interesse for gode råvarer, kvalitet og mad, og at du har lyst til at lære, udvikle og tage ansvar.

Derudover forestiller vi os at du:

• Har erfaring med butik, salg, ledelse eller lignende
• Er selvstændig, struktureret og ansvarsbevidst
• Har et godt købmandskab
• Er serviceminded og imødekommende
• Tager initiativ og kan træffe beslutninger
• Har lyst til at være med i et pilotprojekt, hvor tingene udvikler sig undervejs
• Ser muligheder frem for begrænsninger
• Har mod på en udfordring og lyst til at bygge noget nyt op

Du får en fuldtidsstilling med arbejdstid fra tirsdag til lørdag og fast fri søndag og mandag. Du får masser af ansvar,indflydelse og mulighed for at være med helt fra begyndelsen, når et nyt koncept skal formes og udvikles. Du får samtidig et stærkt bagland i Skallebølle Slagtehus, en hverdag med gode råvarer og løn efter kvalifikationer.

Vi leder ikke nødvendigvis efter den, der har prøvet det hele før. Vi leder efter dig, der har lyst til at være med, tage ansvar og skabe noget sammen med os.

Hvis du brænder for mad, mennesker og gode råvarer – og synes, det kunne være fedt at være med til at bygge en helt ny butik op fra bunden – så send din motiverede ansøgning, CV og et billede til job@skb-slagtehus.dk.

(Ansøgninger sendt på andre måder tages ikke i betragtning)

Ansøgningsfrist: 30. september 2026.

Samtaler afholdes i uge 41 og 42.

Tiltrædelse: Hurtigst muligt.

Vi glæder os til at høre fra dig!