Alle vores lam kommer fra lokale småproducenter, hvor vores værdier matcher med producentens. I forhold til dyrevelfærd og generelt i forhold fodring osv. Udvalgt nøje Alle dyrene udvælges nøje med henblik på høj kvalitet og en fin balance imellem fedt og kødfylde. Det er din sikkerhed for høj kvalitet, uanset hvilke produkt du kommer hjem […]
De fleste af vores okser kommer fra gården Skjoldmosegård, hvor Egon og Ruth siden 1996 har passet og plejet dyrene. Her lever kreaturerne et liv i pagt med naturen, hvor de i sommerhalvåret græsser på de fine enge omkring gården. I vinterhalvåret når temperaturen falder, bor de i staldene hvor de kan lune sig i […]
Skallebølle grise er en dansk svineart, der er kendt for sin høje kvalitet og unikke smag. Konceptet omhandler lokale producenter, hvor at alle grise er opvokset lokalt og derfor altid er fynske. Naturligt liv på markerne Skallebølle frilandsgrise går frit på markerne og nyder godt af frisk luft og plads til at bevæge sig. De […]
De fleste af vores kalve kommer fra skjoldmosegård, kun 3,5 km fra slagteriet, hvilket betyder kort transport og mindre belastning for både klima og dyrene. Er dyrene ikke vant til mennesker, afliver vi altid direkte på gården. således dyret ikke stresser op, under en evt. transport. Vi samhandler kun med lokale producenter, som matcher vores […]
Skallebølle Slagtehus A/S kan spore sine rødder langt tilbage i tiden. Egon og Ruth drev slagteriet siden 1986, men i 2022 overtog Danny Millek stedet. Han driver nu virksomheden med respekt for traditionerne og omgivelserne, og vi er stolte af at føre arven videre i dag.
