har rødder langt tilbage i tiden, forud for tiden i dag, har Egon og Ruth drevet det i siden 1986. Siden 2022 har bowlerhatten været i hænderne på Danny Millek, som i dag driver stedet med respekt for tiden og omgivelserne. Som har ændret sig meget siden starten. Dog helt uden af at afvige fra den kvalitet, som forsat skal differentiere Skallebølle Slagtehus fra alt andet på markedet.

Et traditionsrigt foretagende, hvor alle processer fra jord til bord dagligt er på agendaen. Vi både henter dyrene direkte på gården i vores egen lastbil, lige såvel som vi også gerne afliver direkte på gården – naturligvis alt afhængig hvilket forhold der er bedst egnet for dyrene.